2 749.99 $
1 Offre(s) spéciale(s) disponible(s)
Ce tiroir-réchaud de 30 po offre une capacité de 1,5 pi³ et une grande polyvalence pour garder les plats au chaud, faire lever la pâte, réchauffer les assiettes ou cuire lentement certaines préparations. Son design RISE en acier inoxydable s'agence aux autres appareils de la collection, tandis que son format encastrable permet de l'intégrer harmonieusement à la cuisine.
Le système de contrôle par capteur surveille et ajuste automatiquement la température à l'intérieur du tiroir. Il aide ainsi à maintenir une chaleur constante pour conserver les plats à une température de service agréable sans les surchauffer.
La fonction de cuisson lente permet de préparer doucement le boeuf, le porc, la volaille et d'autres aliments à basse température. Deux réglages sont proposés afin d'adapter la cuisson à la recette et d'obtenir des résultats tendres et juteux.
Le mode de fermentation crée un environnement chaud et stable pour activer la levure et favoriser une levée uniforme de la pâte. Il convient aussi bien aux pains qu'aux petits pains et permet de préparer la pâte avant son passage au four.
Une commande coulissante permet de choisir entre deux niveaux d'humidité selon les aliments. Le réglage humide retient la vapeur afin de garder les plats moelleux, tandis que le réglage sec laisse l'humidité s'échapper pour aider à préserver une texture plus croustillante.
La cavité de 1,5 pi³ peut accueillir différents formats de plats, d'assiettes et d'ustensiles de service. Les deux grilles incluses permettent d'organiser l'espace sur plusieurs niveaux et de garder plusieurs préparations au chaud simultanément.
Approuvé pour une installation à l'intérieur comme à l'extérieur, ce tiroir-réchaud peut être intégré à une cuisine principale, à un espace de réception ou à une cuisine extérieure couverte. Cette polyvalence permet de maintenir les plats prêts à servir près de l'endroit où ils seront dégustés.
